【自家焙煎】津別珈琲
ストロベリーモカ・エチオピア/R3/豆100g
¥1,293
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・400gまで500円 (ゆうパケット)
・500g〜900gは900円 (ゆうパック60サイズ)
・1kg〜2.6kgは1,200円 (ゆうパック80サイズ)
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＊＊＊【商品説明】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■エチオピアのナチュラルビーンズ
エチオピアはコーヒー発祥の地といわれ、豊かな土壌と寒暖差の大きい自然環境の恩恵を受けてエキゾチックで個性的な風味のコーヒーチェリーが生まれる。自然栽培に近い小規模生産も相まって独特のテロワールがある。スペシャルティコーヒーの台頭で新たな時代を牽引します。
アフリカンベッド(屋外の乾燥棚)で天日乾燥されるナチュラルビーンズはジューシーでフルーティーな風味で全世界を魅了する。
■焙煎度を浅くしてフレッシュなフレーバー
浅煎りミディアムローストで焙煎することでよりフレッシュ＆フルーティーさが強調されます。同時にさわやかな酸味も強くなります。
ストロベリーやチョコレートのようなフレーバーを感じます。
香り■■■■■□
甘さ■■■□□□
苦味■■□□□□
酸味■■■■□□
【DATA】
原産国：エチオピア
エリア：グジ/アナソラ
標 高：1900m〜1950m
品 種：原生品種
農園名：アナソラ・ウォッシングステーション
生産処理：ナチュラル
生産者：アナソラ集落の小規模生産農家
焙煎度：ミディアムロースト(R3)
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