【自家焙煎】津別珈琲
大地の風ブレンド/中浅煎り/豆100g
¥1,293
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・400gまで500円 (ゆうパケット)
・500g〜900gは900円 (ゆうパック60サイズ)
・1kg〜2.6kgは1,200円 (ゆうパック80サイズ)
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＊＊＊【商品説明】＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
■大地の風ブレンド
ひがし北海道のぬけるような青空と広い大地をイメージしたオリジナルブレンド。
苦味を抑え、さわやかな酸味のフルーティーさが心地いい一杯となっています。
北海道のさわやかな風を感じて下さい。
香り■■■■■□
甘さ■■■■□□
苦味■■■□□□
酸味■■■□□□
生豆の原産国名：エチオピア、ケニア
■ストーリー
「大地の風ブレンド」当店のオリジナルブレンド第2弾！！
開店当時、ココひがし北海道らしいブレンドを作りたい。”苦味ベースのブレンド“と”苦味の少ないブレンド“の2種類作りたいとスタートした。
”苦味ベースのブレンド“は「エゾシカの森ブレンド」として完成。
”苦味の少ないブレンド“は北海道のさわやかな風を表現したいと思い。私達の大好きな大空町の”メルヘンの丘“のイメージでスタートした。
そしてブレンド作りいろいろ試しました、、、
やはり、なかなか納得いくものができず一時諦め、十ヶ月放置後に「大地の風ブレンド」も完成。
ほとんど同時期に完成した「エゾシカの森ブレンド」と同日発売となった。
津別珈琲マスター
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